2013年3月30日上午，由济宁市旅游行业协会、济宁市烹饪餐饮业协议主办，济宁东方儒家酒店集团、济宁心心酒业集团承办的济宁美食休闲季启动仪式暨商务宴会创新菜品展示活动在香港大厦举行。 本次活动以节约、特色、品质、文化为主题，坚持厉行节约、服务民生、绿色健康的理念，面向社会大众和游客，举办丰富多彩的餐饮休闲活动，推出系列特色餐饮产品，引导推动餐饮企业调整经营方向，优化餐饮结构，弘扬鲁菜文化，让更多的百姓和游客分享到济宁美食。 [详细]
为进一步推进山东省鲁菜产业的发展，根据山东省旅游局的要求，香港大厦积极参加山东省烹饪协会组织的评选活动，经过评选，香港大厦顺利荣获山东（中华）鲁菜馆荣誉称号。 香港大厦以运河文化为根基，以 食不厌精、脍不厌细饮食理念为指导，兼融南北风味，在传统鲁菜的基础上，经过创新形成独具特色的鲁菜品质，并延伸至宴席，创作出运河风情宴，孔府家宴等，努力打造宾客百吃不厌、引领新风尚的鲁菜。 香港大厦下一步会继续弘扬鲁菜文化，在创新鲁菜品种上下功夫，力推具有浓郁地方风情的招牌菜、特色菜，打造大众喜爱的餐饮品牌。 [详细]
为适应目前经济形式的需要，香港大厦微信公众平台于3月20日正式开通！你可以在手机微信上添加朋友里查找公众帐号济宁高新区香港大厦或香港大厦等关键字，把香港大厦加为关注，每天为你推送酒店最新促销活动和电子杂志，期待你的参与！（香港大厦信息中心） 扫描以下二维码直接加关注 [详细]
香港大厦举办3.15秉承诚信经营、倡导绿色消费宣誓活动 3.15消费者权益日，香港大厦举办秉承诚信经营，倡导绿色消费公开承诺活动，厨师长张西虎带领餐饮部员工代表进行宣誓。济宁市中区电视台跟踪拍摄并进行现场报道。 [详细]
2012年，香港大厦在山东省旅游饭店协会组织评选年度先进单位、先进个人的活动中，积极参与好客山东、好客服务品牌的打造，努力为宾客提供细致个性的金钥匙及皇金管家优质服务，管理水平和服务质量得到不断提升，蝉联第二届山东省饭店金星奖，同时荣获山东省饭店行业节能减排先进单位、 山东省饭店行业文化建设先进单位、 山东省行业鲁菜产业发展贡献奖等众多奖项，大厦员工徐蓉在此次活动中获得山东省饭店行业最佳服务明星荣誉称号，为济宁市乃至全省旅游行业的健康持续发展做出了积极的贡献。 [详细]
2013年2月28日，现代国际酒店教育集团联合济宁市烹饪餐饮协会和东方儒家酒店集团在济宁香港大厦多功能厅召开首站培训演讲活动。培训的内容是围绕经济大环境的低迷和光盘行动的推进，论道酒店管理运营，打造高执行力团队，创卓越酒店绩效。此次培训集团和各分店共有44人参加，还有其他社会单位各部门管理人员，共160余人参加此次活动。本次培训包含三个方面的内容：上午由王宇晨导师针对《新环境下酒店用人术》进行了分享，下午由王磊导师针对《酒店节俭运营如何操作》进行了讲解，晚上由狄长德导师针对《危机下的酒店核心竞争力》进行了诠释。 [详细]
1月31日下午，省旅游局领导在市旅游局领导的陪同下对香港大厦的贺年会开展情况进行了检查指导。香港大厦执行总经理杨恒月先生全程陪同，检查期间，杨总详细汇报了贺年会的落实开展情况，并重点汇报了自开展光盘行动来，对菜品的调整等工作，得到旅游局领导的高度认可，旅游局领导还对在大厦的安全进行了检查。 [详细]
2013年1月28日香港大厦借助邓丽君诞辰60周年，特推出美食百汇会员活动日，为打造更好的活动氛围，大厦特邀来自香港的小邓丽君欧阳莉小姐倾情演唱，并组织策划精彩的演出活动。济宁市宣传部副部长孙爱民、旅游局副局长郑庆军出席活动，香港大厦总经理满长征作精彩致辞。 为做好本次活动的宣传及策划，大厦各部室互相合作，较好的完成了本次的接待活动，并做好了会员的宣传及拓展工作，让更多客户的认识到成为儒雅会会员的优惠及享受的各项待遇。此次活动还得到了大厦领导的一致认可。 [详细]
按照冬季安全生产方案要求，在十八大来临之际，为普及大厦全员消防常识，消除火灾隐患，确保大厦的安全运营，大厦于2012年11月8日，聘请了济南政安防火宣传部的专业培训老师李笑教官，对大厦全体员工进行了消防安全知识培训。本次培训近200人参加，出勤率高、涉及面广。李教官运用独特而又别具风趣的培训方式，深入讲解了消防安全对酒店、家庭及个人的重要性，并与员工进行了有效的互动。 通过本次培训，不仅提高了酒店员工的消防安全意识，同时也学习到了安全预防常识，为冬季各项安全工作打下了坚实的基础。 [详细]