祇应春有意|香厦邀您来尝鲜

作者: 信息部      来源: 餐饮部     时间: 2022/3/6      点击: 147

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

伴着微微清风,春天悄然而至。

春来了,处处彰显着温暖。

我们踩了春天一脚,春天却还了我们一嘴

嫩嫩的香椿、翠绿的芦蒿

可爱的春笋、鲜嫩爽滑的开凌梭....

都是春天送给我们的礼物

春野时蔬,江鲜海鲜

香港大厦为您奉上春之养生盛宴,一起品尝春天的鲜嫩~

·开春第一鲜:开凌梭·


 

它是开春后捕捞上来的第一批鱼,由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本上不吃食,它的肉质厚,腹内杂物也少,没有邪味,故有开春第一鲜的美誉。

·长江白鱼·


 

此鱼离水既死,因此制作此菜最好的方法就是清蒸,而且经清蒸后的鱼肉细嫩,清鲜爽口,具有补肾益脑的作用。

·石烹春韭山鸡蛋·