呼伦贝尔草原美食都来香港大厦了，你还不来吗？
Author： 信息部 Source： 餐饮部
DateTime： 2015/12/19 Hits：
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冬季是滋补的最佳季节，为回馈广大新老客户，香港大厦特推出冬季滋补养生美食节之呼伦贝尔草原美食，让您足不出户就能享受到正宗的呼伦贝尔草原美食。
1、天骄干锅羊
相传一日成吉思汗远征南方，夜晚宿营命炊事兵埋锅造饭，炊事兵将羊肉加以辅料投入锅中，烧火煮之，因匆忙忘记加水，等锅中飘出阵阵糊香味，方发觉重新做已来不及，老炊事兵只能从锅中挑拣几块羊肉为大汗端上，成吉思汗食之连称“好吃好吃”，重赏老炊事兵，从此此菜流传下来，取名“干锅羊”，“干锅羊”干香酥烂，口味独特，闻起来有阵阵烧烤香味，具有浓郁的地方民族风味，2010年被评为“内蒙古名菜”。
2、大汗烤羊腿
从烤全羊演变而来，经腌制再加调料烘烤而成。羊腿色美、肉香、外焦、里嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”，实乃草原美肴之一。成吉思汗非常喜爱，每餐必食，故此流传下来。
3、草原蘸汁手扒肉
此菜精选羔羊前腿为主料，口感软糯，口味鲜美，羊肉中所含的CLA物质具有抗癌作用，可增强人体体能和免疫力，易消化，不易发胖。
4、香辣小牛排
呼伦贝尔特色菜肴之一，选用呼伦贝尔上好肥牛牛排，传统秘制汤汁压制而成，鲜香微辣，口味独特。
5、水煸羊肉
传统菜肴，汤鲜味浓，咸鲜酸辣，滋补佳品。
6、蒙古羊肉饼
草原特色美食，肉馅选用呼伦贝尔羔羊，烙制而成，肉质鲜嫩，肥而不腻。
7、天骄烤羊排
选用呼伦贝尔大草原上好肥牛牛排，经腌制后加多种调料烘烤而成，成菜牛排色泽暗红、口感香嫩、外焦里嫩、回味无穷。
8、香汁焗牛尾
呼伦贝尔天骄宾馆特色菜品，2010年被评为内蒙古自治区名菜，口味咸鲜。
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