香港大厦在山东省全力打造的“好客山东”品牌的引领下，策划推出2012年“好客山东贺年会 孔孟故里香厦情”主题节庆活动，主要推出“贺年乐、贺年宴、贺年礼、贺年房、贺年游、贺年福”系列活动，将行、游、住、食、购、娱等旅游要素有机的整合起来，通过产品创新有效的带动和促进酒店业的发展。
1、贺年乐
贺年乐主要体现在香港大厦一楼大堂及堂吧。在大堂推出传达统的糖艺、捏面人表演、乐队迎宾；大堂吧每周一、三、五推出经内京剧票友会、茶餐厅等，使在大厦入住院的客人及时体验到在酒店过年的氛围。
时间：2012、1、1---2、6（元旦---正月十五）
2、贺年宴
大厦推出2012年鲁菜美食节，整合大厦2011年所推出的系列经典菜品，加之丰富的菜品介绍。推出系列贺年宴标准菜单。贺年宴的标准有189元/位（金龙送宝宴）、229元/位（龙啸福临宴）、269元/位（祥龙献瑞宴）、319元/位（天龙祈福宴）。
时间：2012、1、22（除夕）---1、28（初六）。
3、贺年礼
由东方儒家酒店集团统一设计整合出的威哥泡蒜、海参礼盒、即时海参、干果礼盒、杂粮礼盒、面食礼盒等作为外卖大礼包为客人提供贺年礼的丰富内容。
时间：2012、1、1---2、6（元旦---正月十五）
4、贺年游
大厦与旅游局进行合作，联系汶上、曲阜、梁山等景点门票，以客房入住赠送为主进行促销增加卖点。
时间：2012、1、1---2、6（元旦---正月十五）
5、贺年房
推出大厦系列亲友团聚套房在客房内布置贺年礼品、装饰品等，赠送精美水果盘，提高客房附加值。推出贺岁房、新春休闲房，住房送优惠、赠旅游景区门票等优惠酬宾活动。
时间：2012、1、22（除夕）---2、6（十五）。
6、贺年福
过大年，抢大福；掷骰子，赢大奖
突出齐鲁文化元素，体现山东人文精神，特别体现“福、禄、寿、喜、财、安等吉祥内容，以营造节庆聚会和消费行为中的祈福祉，求吉祥的欢乐氛围。凡在大年三十---初六来大厦就餐的客人，均可参与此项活动。
时间：2012、1、22（除夕）---1、28（初六）。